近日，蘇州工業園區召開網絡餐飲平臺智慧化管理專題座談會，美團、餓了么、京東三大網絡餐飲平臺負責人，以及蘇州市市場監管局、園區市場監管局、園區自貿區綜合協調局相關負責同志參會。

會議聚焦“明廚亮灶”“幽靈外賣”“預制菜公示”等食品安全領域熱點問題，圍繞“政府監管+商戶自律+平臺賦能+公眾監督”進行了深入交流與探討，著力推動餐飲后廚從“看不見”向“透明可溯”轉變。座談會上，網絡餐飲平臺負責人介紹了在智慧化管理方面的探索與實踐：餓了么平臺推出“明廚亮灶創業幫扶計劃”，為餐飲商戶提供零門檻的設備套裝，并通過“數信通”實現證照數據實時共享，同時激勵配送員通過“隨手拍”參與食品安全監督；美團平臺則專項提供小微商戶設備及安裝費用補貼，全面上線“明廚亮灶”專屬標簽，并設立流量專區，利用平臺流量激勵商戶進行透明化經營。

會議強調，食品安全的未來必將依靠技術支撐和共治路徑。網絡餐飲平臺要積極承擔起社會責任，引導商戶自律，共同構建安全可靠的網絡餐飲生態。園區期待與網絡餐飲平臺進行更深層次的合作，進一步加大數字技術的探索力度，探索建立高效的食品安全治理機制，凝聚社會共治的合力，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

編輯 胡亮

2025年10月21日